◆ はじめに
残業で遅くなった日のこと。
一緒に働いていた若い子が
「クリームパスタ食べたいけど、帰ってから作る気力がない…」
とつぶやいていました。
その気持ち、すごくよくわかる。
仕事帰りって、外食もコンビニもなんとなく気分じゃない日がありますよね。
でも、クリームパスタって実は
鍋ひとつで10分あれば作れる“ラクちんメニュー”。
「そんなに簡単なんですか？」と驚かれたので、
普段私がよく作っている
ワンパン・ツナクリームパスタ をブログにもまとめました。
豆乳で作っても、牛乳で作っても、どちらも相性抜群！
冷凍野菜で彩りも栄養も手軽にプラスできます。
◆ 材料（1人分）
- パスタ（乾麺）… 90g
- ツナ（パウチ）… 25g
- 冷凍野菜… ひとつかみ
- コンソメ… 小さじ1
- 粉チーズ… たっぷり
- 黒胡椒… 適量
- とろけるチーズ… あれば少し
- オリーブオイル… 小さじ1（仕上げ用）
◆ 作り方（豆乳も牛乳も共通）
1. 鍋にパスタ・水・コンソメを入れて加熱
パスタが浸るくらいの水でOK。
ほぐしながらゆでていく。
2. パスタが柔らかくなってきたら、ツナと冷凍野菜を投入
ツナの油もそのまま旨味に！
3. 水分が少なくなったら、「豆乳 or 牛乳」を入れる
弱火にして焦げないように混ぜる。
とろみが付いたら次のステップへ。
4. 粉チーズでコク調整
濃厚にしたい時は多めに。
5. 黒胡椒 & オリーブオイルひとまわしで完成
◆【A：豆乳クリームパスタ】まろやかで軽い仕上がり
- 豆乳… 100ml前後
- あっさりだけどコクがある
- 夜でも重くなく食べられる
- 乳製品が苦手な人でもOK
- ツナの旨味と粉チーズで満足度アップ
仕上がりの印象：
とろっとやさしい味わいで、後味も軽い。
疲れている日に特におすすめ。
◆【B：牛乳クリームパスタ】やさしい甘みで万人ウケ
- 牛乳… 100ml前後
- 豆乳よりミルキーで甘みがある
- お子さんや料理初心者にも人気
- とろけるチーズを入れるとさらにコクが増す
仕上がりの印象：
ふんわり甘くて“家の味”。
ほっと落ち着くクリーム感。
◆ ポイントまとめ（豆乳・牛乳どちらも）
- ワンパンで作れて洗い物がほぼなし
- 冷凍野菜で彩りが整うので写真映えも◎
- 粉チーズとツナで味付けが決まる
- 仕上げのオリーブオイルで香りとツヤがUP
- 疲れていても食べた瞬間ちょっと元気出る味
◆ おわりに
「あ、作った方が早いじゃん」と気づくレシピです。
仕事のあとでもサッと作れるので、
コンビニに寄る前にぜひ思い出してみてください。
豆乳でも、牛乳でも、
あなたのその日の気分に合わせて楽しめます。
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